הכשרה רפואית
בוגר בית הספר לרפואה בטכניון בהצטיינות.
בוגר רפואה בפנימית בהדסה "עין כרם".
בוגר גסטרואנטרולוגיה בתל השומר.
התמחות באנדוסקופיות מתקדמות בבית החולים הגדול ביותר בעולם לגסטרואנטרולוגיה בהיידראבד, הודו Asian Institute of Gastroenterology.
התמחות באנדוסוקפיות מתקדמות ב California Pacific Medical Center בסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארה"ב.
קורס EUS טיפולי ב IRCAD, שטרסבורג, צרפת.
קורסים בחו"ל לכריתות פוליפים מתקדמות בין השאר בקיימברידג', ברצלונה, ורשה.
לימוד והשתלמות בבתי חולים מצטיינים באירופה בין השאר במרסיי, דיסלדורף והמבורג.
הדרכת אנדוסקופיות מטעם הארגון העולמי לגסטרואנטרולוגיה, בוקרשט.
נוכחות קבועה בכנסים מקצועיים.
ניסיון מקצועי
ד"ר עידן לוי הינו מומחה ברפואה פנימית, בגסטרואנטרולוגיה ובאנדוסקופיה מתקדמת.
מנהל השירות לחדשנות אנדוסקופית במרכז הרפואי שיבא.
בתפקידו זה מעורה בפיתוחים הטכנולוגיים המתקדמים ביותר בעולם הגסטרואנטרולוגיה.
משמש הן כיועץ והן כחלק מצוות פיתוח של אביזרים מתקדמים לחברות סטארט-אפ (start–up).
גסטרואנטרולוג בכיר במרכז הרפואי שיבא, תל השומר.
בעל ניסיון בטיפול במטופלים רבים עם ספקטרום רחב של מחלות דרכי העיכול, בדגש על מצבים מורכבים.
בעל ניסיון רב בביצוע אנדוסקופיות הן למטרות אבחנתיות והן למטרות טיפוליות במגוון שיטות, תוך שימת לב לפיתרון הטוב ביותר מבין הקיימים למטופל הספציפי.
חברות באיגודים מקצועיים
האיגוד הישראלי לגסטרואנטרולוגיה IGA.
האיגוד האירופאי לאנדוסקופיה ESGE.